A Save Food Brasil nasceu a partir do "Comitê Nacional para a Redução de Perdas e Desperdícios de Alimentos", com o apoio da representação nacional da FAO/ONU, com o objetivo de formar uma rede nacional de especialistas, estimular e facilitar o diálogo inter setorial, disseminar iniciativas, melhores praticas e processos de inovação na área, e promover sinergia, cooperação e comunicação para combater a perda e o desperdício de alimentos no Brasil.
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